Je vous avais promis la recette des tartelettes chocolat bananes, la voici. 

TARTELETTES AU CHOCOLAT BANANES

pour 6 personnes :

Ingrédients pour la pâte brisée 

- 150 g de farine

- 40 g de sucre

- 75 g de beurre mou 

- 1 jaune d'oeuf

Ingrédients pour la garniture 

- 150 g de chocolat noir dessert

- 3 bananes

- 40 g de sucre

- 20 cl de crème fraiche

- 3 oeufs

- un sachet de sucre vanillé

- un peu d'eau

Astuces :

• Mettez un peu d'eau au fond de la casserole avant de faire revenir votre préparation, cela évite de coller.
• Pensez à sortir le beurre bien à l'avance. Il doit être ramolli pour son utilisation
• Gardez quelques rondelles de banane pour la déco.

Préparation de la pâte : dans un saladier, tamisez la farine et ajoutez le sucre. Faites un puit au milieu et placez-y le beurre ramolli et le jaune d'oeuf. Mélangez rapidement et formez une boule. Patience et détermination pour faire cette boule. J'ai eu un peu de mal à la former, celle-ci à tendance à s'émietter. Mais j'ai fini par y arriver, photo à l'appui !

Temps de repos 1 heure MINIMUM au réfrigérateur.

Préchauffer votre four à 200 °C - Thermostat 7

Préparation de la garniture : Avec un peu d'eau au fond de la casserole, ajoutez les bananes roupées en rondelles et le sucre vanillé. Faites les revenir.

Pendant ce temps, mettez la crème sur feu doux. Lorsqu'elle arrive à ébullition, sortez la du feu et ajoutez les bananes et laissez reposer 10 à 15 minutes. 

Ajoutez à la préparation, le chocolat. Lissez à l'aide d'un fouet. Enfin, ajoutez les oeufs et le sucre. 

Sortez votre boule du réfrigérateur. Prenez votre plat à tarte et étalez votre pate. Ajoutez ensuite votre préparation chocolat-bananes. Faites cuire 25 minutes au four. Sortez votre tarte, ou tartelettes, rajoutez quelques rondelles de bananes pour la déco et c'est prêt.

Mon mari et moi, nous nous sommes régalés !!

BON APPETIT !!!

En image :

Il me restait un peu de crème chocolat bananes, je l'ai donc réutilisée dans des petits ramequins. Du fromage blanc au fond du ramequins, la crème chocolat-bananes bien chaude, et un petit spéculos en déco et le tour est joué. Voici un petit dessert bien délicieux. 

En image :