• BUCHE CROUSTILLANTE AU CHOCOLAT-NOISETTES-AMANDES

    Pour le tour n° 223 proposé par MISS CUISINE, je vous propose de cécouvrir une recette de Laurence. Il s'agit de la buche croustillante au chocolat noisettes amandes. Cette recette trouve son origine chez O miam miam de soso. Et c'est Ema qui va choisir une recette parmi les miennes. 

     

    BUCHE CROUSTILLANTE AU CHOCOLAT-NOISETTES-AMANDES

     

    Pour les ingrédients, il vous faut :

     

    - 5 8 feuilles de pâte filo - 

    - 80g de beurre fondu

    - 200g de chocolat noir

    - 80g de noisettes émondées et grillées, j'ai remplacé les noisettes par des raisins secs

    - 20g d'amandes émondées et grillées, que j'ai remplacé par des petits fruits sesc (abricots, raisins ...)

    - 1 càs de zeste d'orange

    - 2 càs de sucre roux

    - 1 pincée de cannelle

    - 1 càs d'eau de fleur d'oranger

     

     

    BUCHE CROUSTILLANTE AU CHOCOLAT-NOISETTES-AMANDES

     

    BUCHE CROUSTILLANTE AU CHOCOLAT - NOISETTES - AMANDES

     

    Hachez grossièrement les noisettes, les amandes et le chocolat, pour ma part j'ai utilisé les fruits secs. Ajoutez le zeste, l'eau de fleur d'oranger, le sucre et la cannelle, mélangez.

     

    Faites fondre le beurre, badigeonnez une première feuille de filo, recouvrez d'une deuxième feuille et enfin la troisième, renouvelez l'opération, étalez 1/2 de la préparation au chocolat en laissant une bordure de 2cm, répétez l'opération en terminant par une feuille de filo.

    Roulez délicatement de manière à former un boudin, beurrez le dessus et enfournez à 180°C pendant 30 minutes à four chaud.

     

    Une fois doré, sortez-le et laissez refroidir.

    Coupez-le en tranches au moment de servir : attention : il est très friable!!!

     

    BUCHE CROUSTILLANTE AU CHOCOLAT-NOISETTES-AMANDES

     

     

    UN VRAI DÉLICE, 

     

    BON APPÉTIT !!!

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  • Commentaires

    1
    Dimanche 17 Février 2013 à 10:05
    laurence06

    Sublime, tu l'as vraiment bien réussi, il est de toute beauté, j'espère que tu as aimé!!! bises!

    2
    Dimanche 17 Février 2013 à 19:01

    http://www.hostingpics.net"%20title="Hebergeur%20d'image"><img%20src="http://img15.hostingpics.net/pics/3067243206243093470558379981533021194n.jpg"%20bo<a%20target="_blank"%20href="http://www.hostingpics.net"%20title="Hebergeur%20d'image"><img%20src="http://img15.hostingpics.net/pics/3067243206243093470558379981533021194n.jpg"%20border="0"%20alt="Hebergeur%20d'image"%20/></a>rder="0"%20alt="Hebergeur%20d'image"%20/></a>" alt=""/>Hummm, j'adore cette belle gourmandise au chocolat;-)*Mariahttp://www.hostingpics.net"%20title="Hebergeur%20d'image"><img%20src="http://img15.hostingpics.net/pics/3067243206243093470558379981533021194n.jpg"%20border="0"%20alt="Hebergeur%20d'image"%20/></a>" alt=""/>

    3
    Dimanche 17 Février 2013 à 21:53

    délicieuse ta bûche ! ^ ^

    4
    Lundi 25 Mars 2013 à 22:02

    Hummm!! une délicieuse recette. Bonne soirée.

    5
    Samedi 20 Avril 2013 à 16:21

    Très bonne idée de dessert =)))

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