...cuillière à soupe d'eau chaude - 500 g de farine  - 1 cuillière à café rase de sel - 1 pincée de cannelle en poudre (je n'ai pas mis dans ma recette, je n'en avais pas) - 50 g de beurre - 75 g de fruits secs - 30 cl de lait tiède - 1 jaune d'oeuf, mélangé à 2 cuillière à soupe de lait...